L’office : Bois d’abricotier

Avec un poids total compris entre 50 et 70 g Le « plume » est conçu pour être le petit polyvalent de cuisine par excellence. Sa lame de 11 cm et sa prise en main travaillée lui permet un large usage. Aussi idéal pour l’épluchage grâce à sa prise courte, le plume dispose d’une pointe incisive pensée pour la précision. L’acier XC60 de l’office LOUBIERO et son affûtage à la pierre confère un tranchant impeccable et durable.
L’élégance des bois et de la ligne du plume font aussi de lui un couteau de table raffiné et esthétique. Une mécanique à toute épreuve, durable et racée, la base même du travail de la Forge LOUBIERO.

Acier : XC 60
Trempe : intégrale à l’huile
Bois : Cerisier de la Drôme provençale
Rivet : laiton
Longueur de lame : 11 cm
Longueur totale : 22 cm
Longueur du tranchant : 9.5 cm